SAĞLIĞIMIZ İÇİN HANGİ ELMAYI TERCİH ETMELİYİZ
Kırmızı elmalar, koyu kırmızı kabuğuyla dikkat çeker ve içerdikleri yüksek polifenol oranıyla besleyici bir güç kaynağıdır. Polifenoller, antioksidan özellikleriyle bilinir ve insan sağlığında büyük rol oynar. Journal of Agricultural and Food Chemistry'de yayınlanan araştırmalara göre, Kırmızı Lezzetli elmaların polifenol içeriği birçok elma türünden daha yüksektir
Granny Smith elmaları, özellikle kilo vermek isteyenler için ideal bir seçenek olarak bilinir. Yeşil renkte ve hafif ekşi bir tada sahip olan bu elma, sindirilemeyen bileşikler içerir. Food Chemistry dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre, bu bileşikler bağırsak bakterilerini dengeleyerek obeziteye bağlı iltihaplanmayı ve diyabet riskini azaltabilir.
Organik elmalar, tarım sırasında sentetik böcek ilaçları ve gübrelerin kullanılmaması nedeniyle tercih edilen bir seçenektir. Organik tarım yöntemleri, toprağın ve su kaynaklarının korunmasını teşvik ederken, daha az kimyasal kullanımı ile sağlığınızı korumayı amaçlar. Mayo Clinic'e göre, organik olarak yetiştirilen elmaların, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen elmalara kıyasla daha az zararlı madde içermesi muhtemeldir.
