EŞEK SÜTÜNÜN FAYDALARI
İnek sütünü tolere edemeyen birçok insanın tercihi olan eşek sütünün faydaları:
Alerji riski düşük
Eşek sütünün bir faydası da anne sütüne benzerliğidir. Çünkü eski çağlarda bebekleri beslemek için kullanılmıştır. Eşek sütü ayrıca inek sütünden daha az alerjiktir. Alerji veya laktoz intoleransı nedeniyle inek sütünü tolere edemeyen kişiler genellikle eşek sütünü sorunsuz olarak içebilirler.
Antimikrobiyal
Eşek sütü genellikle diğer süt türlerinde bulabileceğiniz gıda kaynaklı patojenleri içermez. Bu durum onun bozulmaya başlamadan önce daha uzun bir raf ömrüne sahip olduğu anlamına geliyor.
Bilim insanları eşek sütünün protein içeriğinin ona antimikrobiyal etki sağladığına inanıyor. Bazı çalışmalar, hem virüslerin hem de bakterilerin neden olduğu mide hastalıklarının azaltılmasına yardımcı olabileceğini dahi göstermiştir. Eşek sütü ayrıca bağırsaklarınıza iyi gelen bakterilerin büyümesini desteklemeye de yardımcı olabilir
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
Eşek sütü sağlığınız üzerinde olumlu etkisi olabilecek proteinler bakımından zengin bir içecek. Aynı zamanda vücudunuzun inflamatuar reaksiyonlarını azaltabilen maddeler de içeriyor. Eşek sütü ayrıca nitrik oksit salınımını da tetikleyebilir. Bu kimyasal kan damarlarınızı açarak dolaşımınızı iyileştirebilir ve atardamarlarınızda plak (arteriyel duvarda oluşan yağ birikintisi) oluşumunu da önleyebilir. Araştırmacılar eşek sütünün yaşlı insanlarda genel bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebileceğini öne sürüyorlar.
Diyabete karşı
Bazı araştırmacılar eşek sütünün Tip 2 diyabetin tedavisine yardımcı olabileceğine inanıyorlar. Eşek sütü yüksek peynir altı suyu proteini içeriğine sahiptir. Bu nedenle glikoz metabolizmasını ve insülin direncini artırabilir. Bunu kanıtlayacak herhangi bir tıbbi araştırma henüz tam olarak mevcut değil. Bilim insanlarının eşek sütünün sağlığa olan tüm faydalarını net bir şekilde tanımlayabilmeleri için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Beslenmenize eşek sütü eklemeden önce mutlaka doktorunuza danışın. Bu sayede sizin için doğru bir seçim olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
