Balık açısından yılın en bereketli ayları Ekim ve Kasım'dır; denizlerde balık çeşitliliği artar. Tezgahlarda en çok palamut, hamsi, lüfer, barbunya (barbun),istavrit, sazan, pisi balığı, tekir, çipura, kılıç, uskumru, mezgit, levrek, sarıkanat, çinekop, sardalya, orfoz, kıraça (traça) görürsünüz ve hepsi de çok lezzetlidir.
Devamı...Tam bir sağlık deposu olduğu bilinen, uzun yaşamın sırrı olarak görülen zeytinyağı hakkında Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu önemli bilgiler verdi.
Devamı...Limon her mevsim sofralarımızda yerini alan türk mutfağının olmazsa olması bir besindir. Özellikle salata ve çorbalarımıza sıktığımız limonun faydaları ise saymakla bitmiyor.
Devamı...Karpuzun iyisi ve kötüsü nasıl anlaşılır? İşte karpuz seçmenin püf noktaları...
Devamı...Tüm yemeklerin yanına yakışan ve severek tükettiğimiz bir sebze olan kıvırcık salata, tam bir şifa deposu çıktı. Göbek salataya göre 2 kat daha fazla protein, 3 kat daha fazla K vitamini, 4 kat daha fazla demir ve 17 kat daha fazla A vitamini barındıran kıvırcık için uzmanlar bu zengin içeriğinin yanı sıra çeşitli hastalıklara karşı kalkan vazifesi gördüğünü belirtiyor. İşte kıvırcığın bilmediğiniz faydaları...
Devamı...MISIR KOÇANI: Mısırı koçanını soymadan derin dondurucuda 1 yıl saklayabilirsiniz. Ayrıca mısırı haşladıktan sonra da buzdolabında saklayabilirsiniz.
Devamı...Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı
Devamı...Sağlıklı bir vücudun temel ihtiyaçlarından biri sıvıdır. Günlük 2,5 litrelik su içerek vücudun ihtiyacı olan sıvı karşılamış olursunuz. Ancak uzmanlar vücudun sıvı oranını sadece su ile değil aynı zamanda bazı besinlerle karşılanması gerektiğini vurguluyor. Peki vücudumuzun sıvı ihtiyacını gideren besinler nelerdir? Karpuz, salatalık, göbek marul gibi besinlerin vücudumuza sağladıkları inanılmaz faydaları...
Devamı...
.jpg)
